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王品【台北中山北店】

地址:台北市中山區中山北路二段33號2樓

電話:02-2536-1350


 

因為辦了花旗卡生日有買一送一的關係,所以今年就決定找一天去吃王品牛排。

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帶位入座後,服務生會送上一杯檸檬水,檸檬水喝起來檸檬味很明顯,且可以看一些果渣,很明顯不是那種濃縮汁調的檸檬水,水也呈現有些微黃,是很新鮮的檸檬水唷。

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服務人員會在桌上放一個名字卡,但是後來發現我們的服務人員同時也是好多桌的服務人員阿,覺得他超級忙碌的,好像有時候有需求的時候也沒辦法一直麻煩她。

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因為是買一送一的,所以最後結帳的價格是一個人的價格加上另一個人的服務費喔,等於是1350+135+135,服務沒有買一送一的(笑),最後我們點王品牛小排佐犢牛肋排和菲力松露醬佐龍鱈干貝兩個主餐。

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因為有列印生日禮,所以送了肥皂,之前聽說有送過杯子,所以拿到肥皂的時候有愣了一下,生日禮可以要去吃的當天直接上網填資料入會後列印使用,且當天入會完成註冊後,還會送一個入會禮。

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這是主廚招待的入會禮,有點像牛肉凍。

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睡眼惺忪的我,因為預約到八點半的時間,所以其實上菜到一半就有點愛睏了,是年紀大的關係嗎?哈哈,加上現在上班其實已經不太化妝了,今天勉強有督促自己畫個眼線和眼影,但是好像看起來還是沒什麼精神。

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香檳喝完也可以續杯喔,服務小姐看到空杯也會問一下是否還有需要續杯。

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麵包也是可以續的,另外提供奶油和鵝肝醬,不過我還是比較喜歡普通的奶油。續麵包的話要等大概15分鐘,因為服務人員強調麵包是現烤的唷!

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第一道上來的菜是我的沙拉:燻鮭魚焗牛肉洋菇

 

看網路上還蠻多人推薦這道的,看一下王品官網介紹說『進口燻鮭魚,佐上溫熱的洋菇焗烤牛肉,再加上蘿美生菜,搭配主廚特調的法式醬汁,是道冷、熱雙口感的沙拉選擇。』

鮭魚中間包裹的是蘋果,一口吃下感覺很清爽,洋菇焗烤牛肉口感上也不會太膩,搭配生菜的法式醬汁我還蠻喜歡的,整個都是清爽不膩的路線。

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第二道上來的是老公的沙拉:松露鮮筍佐海鮮烏魚子

王品官網介紹『採用台灣特有鮮筍搭配松露醬提鮮與香;特選台灣烏魚子,以西式料理方式搭配香煎蒜苗;飛魚卵搭配配紅心地瓜泥與海鮮,可品嚐到多層次口感』

這道我沒有偷吃到,所以無從介紹起XD

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第三道是老公點的湯品:法式牛尾清湯

這道在網路上也看到很多人推薦,老公本來是很期待吃王品的酥皮系列的湯品,但不知道是不是因為這波黑心油有潑到王品的法式玉米濃湯,所以王品提供的答覆是因為季節轉換的關係,所以暫不提供酥皮的湯品(第一次聽到酥皮和季節也有關係),不過也沒有特別點破,王品的官網上介紹『由牛肝菌熬製的清湯 ,搭配煮的Q軟適中的牛尾丁,湯中富有豐富牛尾膠原,並且美味清爽。』

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第四道是我點的湯品:松露翡翠海鮮濃湯

這一道在王品官網上沒有看到介紹,右邊綠色的湯品主要是用數種蔬菜去熬製的翡翠凍,上面搭配了干貝與鮮蝦和那一『點』松露,左邊是海鮮濃湯,單喝我覺得味道有一點點像龍蝦湯的濃郁口感,服務人員會請你把左邊的紅湯倒入右邊的綠凍一起品嘗,我覺得這一個湯品也算是別出心裁,口味上也還不錯,可以喝到濃濃的海味。

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第五道開始上餐了,這是老公點的:菲力松露醬佐龍鱈干貝

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菲力的部分,服務人員推薦五分熟,平常牛排幾乎都吃五分熟的我看到王品送上來的五分熟菲力,都覺得太生了,所以後來有請服務生再拿回去烤熟一點,菲力的肉質感覺比較彈牙一點。官網上的介紹是『肉質鮮嫩的菲力,以烘烤方式烤至5分熟,搭配主廚特製紅酒松露醬品嚐,加上深海龍鱈魚及香煎干貝,可嚐到海鮮與牛肉的三種美味。』

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第六道是我點的主餐:王品牛小排佐犢牛肋排

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必須要大力推薦一下,他的牛肋排好好吃喔!外香內嫩的口感讓我想要尖叫,至於王品牛小排相比起來似乎就沒有那麼令我驚艷,不過這是單純個人喜好,王品會提供已經裁切好大小的鋁箔紙可以包在肋骨的骨頭部分,這樣就不會沾到手囉!

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至於牛小排的部分,因為是滷過的牛肉有人笑稱是東坡肉式的牛排,服務人員會幫你切開一小部分,官網上介紹是『雙拼主餐特別選用北美不帶骨不帶筋的王品牛小排,搭配紐西蘭頂級犢牛肋排,一次提供多重肉質口感且同時品嚐兩種不同風味。』不過我怎麼覺得好像有筋阿,照片拍到的邊緣很像是筋的部分比較Q一點,牛肉吃起來也算軟嫩,這道很適合牙口比較不好的長輩喔。

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這一杯是王品提供的酸梅冰沙,在點餐的時候會問您要冰沙還是熱的,冰沙的口感真的很綿密,只是昨天因為愛睏所以戰鬥並沒有很好,就沒有再續杯了,它也是可以續杯飲用的喔!

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接下來送上的是水果,有水梨、西瓜和鳳梨,水果表現就比較一般般。

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如果您在訂餐的時候有強調是要慶生或特殊節日的話,王品會招待一份小蛋糕,並且為您唱生日快樂歌(現在高級餐廳好像很流行這套XD),不同的是王品的服務人員會先詢問您要不要唱歌,可能怕有些貴賓怕尷尬或比較害羞內向低調的,不過可以讓別人要求不唱歌的老公一起唱歌的機會怎麼可以錯失,我立馬點頭說好!不過服務生也要求我一起唱,我還笑說哪有自己幫自己唱生日快樂歌的XD

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最後會幫你拍一張照片,和其他餐廳比較不一樣的是,現在很多餐廳送的照片是直接用拍立得,拍立得如果拍醜了是無法後悔的,王品的服務人員是用數位相機拍的,且拍完後會給您看一下,確認照片是可以接受的才會拿進去印出來,不過我拍出來還是愛睏臉XD倒是老公這張拍的好肥Q可愛啊。

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最後上來的甜點和飲品,我點的是法式烤布蕾,布丁的口感很綿細,搭配上面脆脆的焦糖還蠻好吃的,王品官網上介紹是『由牛奶及雞蛋烘烤而成,口感滑順濃郁,再配上表面覆蓋脆皮焦糖,增加香甜美味。』不過這道甜點應該在很多地方都吃的到,算安全牌甜點XD

老公點的是烤濃漿巧克力冰淇淋,王品官網上介紹是『將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後,搭配冰淇淋一起享用,冷熱交替的獨特口感,令人回味無窮』

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飲品的部分老公點的是冰釀咖啡,我有借喝一口很好喝耶,杯子裡面的冰塊也是冰釀咖啡冰塊喔,所以即使融化了也不會影響咖啡口感,且飲品的部分後來我們請服務人員幫我們用外帶,真的要稱讚一下王品了,通常一般外帶都是會全部加在一起用個外帶杯裝給您,可是王品的外帶是會全部分開打包的,包含鮮奶和糖還有咖啡都會分別用容器裝起來。

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這是我點的綜合花茶,其實看到老公的冰釀咖啡上來後我就有點後悔我點什麼花茶了,不過花茶雖然是茶包泡的,但喝起來也還蠻不錯的,空杯時裡面有放著兩朵玫瑰花,最後也是請服務人員協助外帶,服務生直接在外帶杯裡面放了新的茶包和玫瑰花,然後和我說因為怕我外帶熱飲會燙手,所以直接幫我做一杯新的,只是要麻煩我回家自行沖泡後就可以飲用了!真是『就甘心』的欸!真的要給王品的服務品質給星了。

 

 

 

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